Regresa una de las citas anuales más importantes para este Consejo Regulador:
vuelve el Festival del Chosco de Tineo.
Esta XXI edición, que coincidirá con la V Huerta Tineo Festival, tendrá lugar el próximo sábado 29 de octubre con un interesante y completo programa de actividades centrado, por supuesto, en el protagonista de la gastronomía tinetense.
Este año, prestaremos particular atención a la dimensión saludable del chosco.
Por ello, como acto de presentación previo, el día anterior se desarrollará la jornada “Dieta mediterránea y el Chosco de Tineo”, con la 
colaboración especial del Doctor Ramón de Canga y Viri Fernández, del Llagar de Viri (única Estrella Verde en la Guía Michelín del Principado).
Será la tarde del viernes 28, a las 20:00 H. en el Palacio de Meras, donde se servirá un vino español y productos asturianos incluidos en la marca de garantía Alimentos del Paraíso, al terminar la jornada.
Ya el sábado, a las 11,00 de la mañana se abrirán las puertas del festival, a cuya inauguración, a mediodía, acudirán diversas autoridades y personalidades relevantes en el sector agroalimentario asturiano.
Están invitados al acto la Directora y el Consejero de Desarrollo Rural y Agroalimentación; Enrique Rodríguez Nuño, Director Agricultura y Pesca en Delegación del Gobierno en Asturias; Javier Nievas Andrés, responsable de Medio rural en Caja Rural de Asturias. Y no faltarán, desde 
luego, el alcalde de Tineo, el presidente de la IGP Chosco de Tineo, la presidenta de la DOP Afuega ́l Pitu y el presidente de la DOP Vino de Cangas.
La inauguración oficial, a las 12,00 la conducirá María del Cueto, filóloga, actualmente es presentadora de «Siempre al día», programa diario de actualidad de la Televisión autonómica asturiana».
También estará al frente del que, sin duda, será uno los momentos más emotivos del Festival: el nombramiento de la chef María José San Román como Embajadora de Honor de la IGP Chosco de Tineo, quien recibirá como reconocimiento dos detalles elaborados específicamente para la ocasión por dos artistas locales, el joyero Lucas Santiago y el escultor y artista de Navelgas César Castaño
Recordemos que María José San Román, con ascendencia de Tineo, es una de las grandes Damas de la gastronomía española, gracias a su entusiasmo y carisma que, además, se involucra en conseguir los mejores productos de origen ecológico y natural para hacer de sus recetas algo único y saludable. Integrante de Mujeres en Gastronomía, experta a nivel internacional en azafrán y embajadora internacional y gran defensora de las cualidades del aceite de oliva virgen extra.
Su restaurante Monastrell en Alicante se centra en preservar los sabores de la materia prima inicial, con especial presencia de productos autóctonos. Junto con su marido José Perramón, dirigen el Restaurante «Monastrell», «La Taberna del Gourmet», El Asador «La Vaquería» y la Hamburguesería «Tribeca», todos ellos pertenecientes al GRUPO GOURMET ALICANTE, un proyecto gastronómico que nació en el año 1975 y que sigue en evolución continua, cosechando un exitoso camino en la oferta hostelera alicantina.
Podemos aventurar que contar con una invitada de tal calibre en este Festival no solo será un placer, sino también una gran oportunidad para compartir su talento en la cocina.
Sobre las 13.30h María José descubrirá personalmente la versatilidad culinaria del chosco de la mano del maestro pastelero y embajador de la cocina de 
paisaje Miguel Sierra que nos deleitará con un showcooking en el que preparará un delicioso plato con chosco, miel y mantequilla de Lorenzana del que no ha querido decirnos el nombre.
Las actividades continuarán tras la sobremesa con una charla sobre la miel a las 16.30h. En concreto, sobre la captura de velutinas en Otoño: «Trampeo de Otoño». Organizado por la Asociación de apicultores Comarca Vaqueira e impartida por Tino Gómez, presidente de la Asociación.
A las 18.00 se hará entrega de los Premios Chosco Chef a grandes y pequeños.
A partir de las 19.00h, degustaremos un suculento maridaje con Vino de Cangas DOP, queso Afuega’l pitu DOP y Chosco de Tineo IGP, dirigido por Lluis Nel.
El festival se cerrará con buen sabor de boca, seguro, y música en directo a partir de las 20:30h.
No obstante, el protagonismo del chosco continúa el domingo, cuando el Hotel Palacio de Meras presentará un menú elaborado por Néstor Fernández de La Jamonería (Oviedo), preparado de principio a fin, incluido los postres, con Chosco de Tineo IGP. Este menú, Homenaje a las raíces, podrá disfrutarse durante todo el mes de noviembre en el Restaurante de Oviedo.
Regresan tres jornadas, en definitiva, suculentas.
¿Te las vas a perder?
