El Consejo Regulador de la I.G.P. Chosco de Tineo acude al Salón Gourmets, que celebra su 37ª edición del 22 al 25 de abril en Madrid
El próximo lunes 22 de abril arranca en IFEMA la 37ª edición del Salón Gourmets, una de las ferias de Alimentación y Bebidas de calidad nº1 en Europa, imprescindible en el panorama agroalimentario internacional. Y el Chosco de Tineo estará presente, por segunda vez con un stand propio, en este evento referente en
el mundo y escaparate para presentar tendencias y productos de alta gama.
El Salón Gourmets es una de las plataforma más visitada y un encuentro de profesionales nacionales e internacionales del sector gastronómico: restauración, hostelería, distribución, catering y comercio especializado. El evento por excelencia donde encontrar desde lo más exquisito de los productos tradicionales hasta las nuevas tendencias, dirigido exclusivamente a profesionales de la gastronomía.
¿Dónde encontrarnos?
Nuestro espacio se encuentra ubicado en el pabellón 3 dentro del stand dedicado a Asturias. Contaremos con un espacio donde expondremos nuestro producto, personal cualificado para ofrecer información, demostraciones y degustaciones ininterrumpidas de nuestro producto como fiambre.
¡Recuerda!
STAND 3F40-2 El lunes 22 a las 13,00 horas ofreceremos una degustación de una receta tradicional con chosco.
La perfecta fusión, Ternera Asturiana IGP
Uno de los platos más característicos en la cocina asturiana es el cachopo de ternera asturiana, protagonista en el Salón Gourmet ya que allí se escoge el mejor cachopo elaborado con ternera asturiana.
Este año se celebra su séptima edición, año a año se ve incrementada la participación de recetas en las que se incorpora Chosco de Tineo, y de esta fantástica fusión decidimos desarrollar una actividad conjunta de Ternera Asturiana IGP y Chosco de Tineo IGP.
Se elaborando una albóndiga ahumada de ternera asturiana IGP y Chosco de Tineo IGP con manzana asada sobre espuma de patata caliente.
ACTIVIDADES MARTES 23:
Lugar: STAND (8E28). TERNERA ASTURIANA, pabellón 8
- 11:35- 12:00 h.- Ternera Asturiana y Chosco de Tineo: “Ensalada de chosco y Ternera Asturiana”.
- 12:00- 13:00 h.- Ternera Asturiana y Chosco de Tineo: “4 manos Miguel Sierra y Sergio Rama Albóndiga ahumada de Ternera Asturiana y Chosco de Tineo, con manzana”. (Degustación)
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