Ingredientes:
- chosco
- manojo de berzas
- 1 chorizo
- 1 morcilla
- 1 panceta o tocino
- 1 kg de patatas
- 1 huevo
- 200 grs de nata
Elaboración:
Elaboración de la receta «Parmentier de pote con chosco y huevo a baja temperatura» por Liset Rubio del restaurante Las Terrazas de Sardalla de Ribadesella, para la IGP Chosco de Tineo. Un plato en representación al Occidente Asturiano, con mucho sabor.
Es de esas recetas Asturianas que directamente quedan espectaculares hasta en el planto cuando se presentan.
A disfrutarlo!
